Ленивые вареники с клубничным джемом

Смешать творог с яичным желтком, добавить сахар. Затем добавляем муку и очень тщательно все перемешиваем. Кстати муку вы можете брать любую, мне понравилось сочетание ячменной и кукурузной.

На доску насыпать немного муки и выложить тесто. Из него я слепила колбаску и ножом порезала на порционные кусочки,которые немного обваляла в муке.

В кастрюлю с кипящей водой выкладываем наши вареники. Убавляем огонь до среднего и варим после всплытия 5-6 минут.

Я взяла замороженную клубнику и немного проварила ее в кастрюльке, добавив немного воды. Варила минут 5. Затем сделала пюре.

Готовые вареники полить клубничным джемом! Рецепт дан на одну порцию, на семью из 3-х человек увеличивайте ингредиенты вдвое. Приятного аппетита!