Фаршированная тыква свининой и полбой

Name: Фаршированная тыква свининой и полбой
Yield: 7 порций
Ingredients: Тыква; Свинина; Лук репчатый; Паприка; Сметана; Чеснок; Вода; полба полуготовая; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Многие не понимают, что можно приготовить из тыквы. Один из многих моих рецептов из...

7 порций

Ингредиенты

Тыква 3 кг
Свинина 700 гр
Лук репчатый 325 гр
Паприка 1 ст.ложка
Сметана 3 ст.ложки
Чеснок 3 ч. ложки
Вода 70 гр
полба полуготовая 200 гр
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву очистить от семечек, срезав аккуратно крышку. Крышку не выбрасывать она будет нужна. Поскоблить тыкву так чтобы толщина стенок осталась не меньше 2 см. Сделаете тоньше - тыква осядет. Свинину порезать кубиком и натереть паприкой, солью и перцем. Лук репчатый крупно порезать и помять с паприкой.

Полбу отварить перед тем как начнете подготавливать продукты для тыквы. Полба варится минут 30-40

В тыкву послойно положить лук, полбу свинину и так слой за слоем пока не закончатся продукты. Влить воду. Фаршированную тыкву завернуть плотно в несколько слоев фольги. Ставить запекаться на 4 часа на 150 град.

После 4-часов смешать сметану с чесноком в масле и солью. Пробуйте мясо и посмотрите сколько необходимо добавить соли в сметану с чесноком.

Фольгу приоткрыть и снять "крышку" от тыквы. Сделать в мясе и проколы ложкой и в эти проколы положить смесь сметаны и чеснока. Закрываем "крышкой" снова и заворачиваем плотно фольгой снова. Ставим снова в духовку на 150 град на 1 час. Проверьте бока тыквы какой край пропекся больше и поверните противень.

...