Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Name: Паштет из куриной печени со сливочным маслом
Ingredients: куриной печени; сливочного сыра (мягкого, у меня рикотта); сливок; Маленькая морковь; Маленькая луковица; сливочного масла (комнатной температуры); Соль, перец, итальянские травы (смесь)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

#бомба

Ингредиенты

куриной печени 400 гр

сливочного сыра (мягкого, у меня рикотта) 100 гр

сливок 70 мл

Маленькая морковь

Маленькая луковица

сливочного масла (комнатной температуры) 100 гр

Соль, перец, итальянские травы (смесь)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушим печень с луком и морковью. Добавляем специи. Теперь всё закидываем в блендер и взбиваем в массу. Добавляем сливки и рикотту. Регулируйте количество сливок до той консистенции, которая вам комфортна (кто как любит. Я люблю поплотнее))

Выкладываем массу из паштета на пергамент и выравниваем в прямоугольник. Высота массы 1.5-2см. Сверху намазываем мягким маслом. Оно у вас должно быть комнатной температуры и легко будет намазать ложкой.

Теперь, самое сложное)). Скручиваем в рулет и отправляем в холодильник, часа 2 точно. Масло должно схватиться.