Као пад гай (Khao Pad Gai) - тайский жареный рис с курицей

Name: Као пад гай (Khao Pad Gai) - тайский жареный рис с курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: филе куриное 250 г; рис отварной 300 г; растительное масло 3-4 ст.л; устричный соус 1 ст.л.; соевый соус 2 ст.л; яйцо куриное 1-2 шт; помидор (очистить от водянистой серединки) 1 шт; лук репчатый 1 шт; чеснок 2-4 зубчик; огурец 1-2 шт; перышек лук зеленый 5-10; лист салата по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Сенкевич

Готовила маме на день рождения. Заболела Таиландом (это все дорамы 🤣) и по-тихоньку осваиваю азиатскую кухню)) Готовила впервые, и поняла, что зря использовала рис «японика», нужно было брать длинозерный... Ну, в следующий раз)) Большое спасибо автору за чудесный рецепт!)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Fartuk TV

Као пад гай - жареный рис с курицей, говядиной, свининой или морепродуктами, блюдо...

10 минут если отварен рис

4 порции

Ингредиенты

филе куриное 250 г
рис отварной 300 г
растительное масло 3-4 ст.л
устричный соус 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л
яйцо куриное 1-2 шт
помидор (очистить от водянистой серединки) 1 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 2-4 зубчик
огурец 1-2 шт
перышек лук зеленый 5-10
лист салата по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 Блюдо готовится в раскаленном воке по этому приготовьте все ингредиенты заранее. Отварите рис. Курицу порежьте на кусочки 3-4см. Лук, морковь и чеснок порежьте мелким кубиком, помидоры крупным кубиком. Зелень порубите мелко, листья салата порвите крупно.

2. Разогрейте масло в воке. Первым закидываем мелко порубленный чеснок. Обжариваем буквально 30 секунд.

3. К чесноку добавляем курицу и жарим помешивая буквально 30 секунд.

4. Отодвигаем курочку в воке немного в сторону и разбиваем туда 2 яйца, ждем как яйца немного схватятся и перемешиваем их. Мешаем примерно до 70% готовности яиц.

5. Добавляем рис и продолжаем помешивать. Помешали секунд 30, добавляем соевый соус и соль с сахаром. Продолжаем обжаривать еще минутку.

6. Добавляем лук и морковь и продолжаем помешивать еще минуту- полторы.

7. Добавляем томаты и продолжаем помешивать еще 1 минуту.

8. Добавляем зелень перемешиваем 1 минуту и блюдо готово.

9. Тайская подача. украсьте зеленью, огурцами и половинкой лайма. Приятного аппетита