Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыбные стейки на овощной подушке

Name: Рыбные стейки на овощной подушке
Yield: 2
Ingredients: Стейк из щуки; Болгарский перец (красный, зелёный); Красный лук; Картофель; Лимон; Сметана жирная; Помидор большой; Перец чёрный молотый; Кориандр; Чеснок молотый; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Карина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Стейк из щуки 6 шт.
Болгарский перец (красный, зелёный) 2 шт.
Красный лук 2 шт.
Картофель
Лимон 1 шт.
Сметана жирная 150 г
Помидор большой 1 шт.
Перец чёрный молотый
Кориандр
Чеснок молотый
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбные стейки натираем соком 1/3 лимона, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 20 минут.

Спелый помидор очищаем от кожицы. Нарезаем на кусочки и измельчаем блендером до состояния пюре.

В ёмкости соединяем жирную сметану (жирность сметаны зависит от жирности рыбы, чем жирнее рыба, тем меньше жирность сметаны),пюре из помидора и специи. Тщательно перемешиваем.

Рыбу вынимаем из холодильника и натираем полученной смесью. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник ещё на 30 минут.

В глубокую форму для запекания слоями выкладываем овощи: нарезанный кольцами лук, тонкие пластинки картофеля и полукольца перца.

Поверх перца выкладываем замаринованные стейки из рыбы и половинку лимона.

Накрываем фольгой так, чтобы фольга не касалась рыбы (куполом). Тщательно защипываем все края и отправляем в духовку разогретую до 180° на 1,5 часа (время зависит от величины кусков).

За 5 минут до готовности снимаем фольгу и ставим рыбу в духовку допекаться.

Приятного аппетита!!!

...