Птички

Name: Птички
Yield: 10 штук
Ingredients: вырезка свиная; варёное яйцо; соленый огурец; сала; репчатый лук; Соль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

Птички, так называются эти мясные рулеты в нашей семье. Почему Птички ни кто уже и не...

1 час 30 минут

10 штук

Ингредиенты

вырезка свиная 600 кг

варёное яйцо 1

соленый огурец 1

сала 1 кусочек

репчатый лук 1

Соль, перец черный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем вырезку пластами толщиной 1 см размером с ладошку. Все кусочки отбиваем молотком, солим и перчим.

Нарезаем соломкой вареное яйцо, соленый огурец, сало и репчатый лук.

На каждый кусочек мясо выкладываем по ломтику: яйцо, сало, огурец и лук, и сворачиваем все в рулеты.

Хорошо разогреваем сковороду и плотно выкладываем наши рулеты, свёрнутой частью вниз. Чем плотнее будут лежать рулеты, тем меньше шансов, что они раскроются. Обжариваем на сухой сковороде наши рулеты по 1 минуте с каждой стороны. Затем выкладываем наши рулеты-птички в кастрюлю, заливаем на 2/3 водой и тушим около часа на медленном огне.