Тушёный картофель с курицей

Name: Тушёный картофель с курицей
Ingredients: окорочка куриных; моркови; репчатый лук; Укроп (можно сухой); Картофель; Приправы по вкусу, соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

На родине моего мужа такое блюдо называют соус, у нас же просто тушёный картофель с...

Ингредиенты

окорочка куриных 3
моркови 2
репчатый лук 1
Укроп (можно сухой)
Картофель
Приправы по вкусу, соль, перец
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочка по суставам делим на голень и бедро. Солим, перчим и обжариваем на горячей сковороде до румяного цвета. Складываем румяные окорочка в большую кастрюлю или казан и заливаем наполовину водой, ставим на средний огонь. Не забывайте посолить и снять пену с бульона.

Пока тушится мясо - нарезаем мелко лук, морковь можно соломкой или натереть на крупной тёрке, обжарить в растительном масле. Когда окорочка потушатся минут 20 - добавляем обжаренные лук с морковью. Даём потушиться ещё минут 10.

За это время чистим картошку - лучше не очень крупную. Мелкую картошку бросаем в бульон целиком, среднюю можно порезать на 2-3 части. Добавляем картошку к окорочкам, идеально если бульон полностью покроет картофель. Добавляем все необходимые специи и укроп и продолжаем тушить до готовности картофеля. Подавать горячим блюдо с зеленью и салатом. Приятного! Ps: я это блюда готовила из домашней курочки, поэтому такой жёлтый цвет.

...