Тушёный картофель с курицей

Name: Тушёный картофель с курицей
Ingredients: окорочка куриных; моркови; репчатый лук; Укроп (можно сухой); Картофель; Приправы по вкусу, соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Mikhailova ✈

На родине моего мужа такое блюдо называют соус, у нас же просто тушёный картофель с...

Ингредиенты

окорочка куриных 3

моркови 2

репчатый лук 1

Укроп (можно сухой)

Картофель

Приправы по вкусу, соль, перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Окорочка по суставам делим на голень и бедро. Солим, перчим и обжариваем на горячей сковороде до румяного цвета. Складываем румяные окорочка в большую кастрюлю или казан и заливаем наполовину водой, ставим на средний огонь. Не забывайте посолить и снять пену с бульона.

Пока тушится мясо - нарезаем мелко лук, морковь можно соломкой или натереть на крупной тёрке, обжарить в растительном масле. Когда окорочка потушатся минут 20 - добавляем обжаренные лук с морковью. Даём потушиться ещё минут 10.

За это время чистим картошку - лучше не очень крупную. Мелкую картошку бросаем в бульон целиком, среднюю можно порезать на 2-3 части. Добавляем картошку к окорочкам, идеально если бульон полностью покроет картофель. Добавляем все необходимые специи и укроп и продолжаем тушить до готовности картофеля. Подавать горячим блюдо с зеленью и салатом. Приятного! Ps: я это блюда готовила из домашней курочки, поэтому такой жёлтый цвет.

...