Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная печень в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина
# марафон. Куриная печень вообще очень вкусная. А если приготовить её в кляре, печень...
Ингредиенты
- куриной печени 500 гр
- соли 0,5 ч л
- чёрный молотый перец
- растительного масла 1-2 ст л
- Для кляра:
- яйцо 1 шт
- молока (или воды) 80 мл
- муки 3 ст л
- соли 1/3 ч л
- чёрный перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на кусочки.
2
К печени добавить соль, перец, перемешать и оставить минут на 20.
3
В это время приготовить кляр. В миску разбить яйцо, добавить чёрный перец, соль и взбить венчиком.
4
В яичную смесь добавить муку, влить молоко или обычную воду и перемешать венчиком до однородности.
5
По истечении 20 минут кусочки печени обвалять в муке, затем в кляре.
6
На сковороду налить растительное масло, разогреть его и положить печень. Жарить печень на среднем огне с одной стороны 2-3 минуты, перевернуть, накрыть крышкой жарить ещё 2-3 минуты. Печень не должна пережариться, иначе она будет сухой и не очень вкусной.
7
После жарки куриную печень в кляре выложить на бумажное полотенце-оно впитает лишний жир.
8
Подавать к столу печень в кляре горячей. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831820
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
