Хлеб пшеничный в духовке

Name: Хлеб пшеничный в духовке
Ingredients: Для опары:; Вода тëплая 350 мл; Сахар 1,5 ст. л.; Мука 1 ст. л.; Дрожжи сухие 1 ч. л. с горкой; Для теста:; Мука 4-4,5 стакана; Соль 1 ч. л. без горки; Растительное масло 3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Хлеб пеку через день. Иногда замешиваю тесто в хлебопечке, а выпекаю в духовке - для...

2 часа 20 минут

Ингредиенты

Для опары:

Вода тëплая 350 мл

Сахар 1,5 ст. л.

Мука 1 ст. л.

Дрожжи сухие 1 ч. л. с горкой

Для теста:

Мука 4-4,5 стакана

Соль 1 ч. л. без горки

Растительное масло 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу влить тëплую воду (~40°), всыпать муку, сахар, дрожжи и оставить на 12-15 минут для активации.

В ведро хлебопечки всыпать муку (не всю, немного оставить. Может понадобиться больше или меньше), соль, влить растительное масло и подошедшую опару.

Выставить программу на замес теста.

Переложить тесто в смазанную растительным маслом сковороду с толстым дном. Накрыть салфеткой и оставить для подъëма на час.

"Припудрить" верх подошедшей заготовки мукой и сделать надрезы лезвием (по желанию).

Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать при 170-180° 35-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Хлеб переложить на решëтку или салфетку, чтобы остыл.