Русская кухня Завтрак

Марокканские блины "Лунный кратер"

Name: Марокканские блины "Лунный кратер"
Ingredients: Манки; Муки; Воды; Дрожжей быстродействующих; Разрыхлителя; Сахара; Соли; Творог 9%; Смородина черная; Сахарная пудра; Чернила каракатицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор °Дарья ℃тильба🌶

#масленица

Ингредиенты

Манки 280 гр.

Муки 130 гр.

Воды 700 мл.

Дрожжей быстродействующих 6 гр.

Разрыхлителя 6 гр.

Сахара 25 гр.

Соли 3/4 ч.л.

Творог 9%

Смородина черная

Сахарная пудра

Чернила каракатицы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В 200 мл. теплой воды добавить 2 ч.л. сахара и дрожжи. Размешать. Дать настояться минут 8-10. В манку просеять муку, добавить оставшийся сахар, разрыхлитель и соль. Смешать. Оставшуюся воду также нагреть. В нее вливаем дрожжевую массу. Смешать миксером. Всыпать смесь из сухих ингредиентов. Взбивать около 5 минут. Лопаткой вмешать в смесь чернила. Дать тесту 15 минут отдохнуть под пищевой плёнкой.

Смазать сковороду слегка маслом с помощью кисточки. Жарим блины с 1 стороны на слабом нагреве около 1,5-2 минут каждый. Ягоды смородины измельчить блендером, процедить через сито, добавить сахарной пудры по вкусу. Творог (из холодильника) аккуратно разрезать на кубики. Выложить на блин, полить вареньем, украсить ягодами смородины и присыпать сахарной пудрой.