Блинчики с маком

1. Яйца выливаем в кастрюлю, добавляем к ним сахар, растопленное сливочное масло, подсолнечное и взбиваем. 2. Затем к взбитой массе добавляем муку и молоко, снова взбиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков. Тесто для блинчиков должно быть жидковатым. 3. Мак протираем через кофемолку, высыпаем в посуду, добавляем к нему варенье и сахар, варенье можно заменить водой, тщательно размешиваем.

4. Блинчики выпекаем на хорошо разогретой сковородке до румяного цвета, с обеих сторон. 5. При выпекании первого блина кладем на разогретую сковородку растительный жир. 6. Тесто наливаем тоненьким слоем.

7. На остывшие блинчики кладем начинку и сворачиваем конвертиком или по своему усмотрению. Приятного аппетита!