Мясные рулетики с соусом "тартар"

Из теста раскатать полоски шириной примерно 3 см. и длинной сантиметров 15. Визуально полоску разделить на половину вдоль по длине и намазать на одну половину фарш так, чтобы сложить тесто на пополам и потом закрутить в рулетик

В этот раз я готовила на пару в мультиварке 40 минут.

Начинка : 🔸️ФАРШ - говядина/свинина (кто как любит) Лук нарезать мелко, но лучше через мясорубку или на тёрке - по количеству как на манты Кабачок на тёрке(у меня был замороженный). Соль, перец, специи по вкусу.

🔸️СОУС "ТАРТАР" (ПО КОЛИЧЕСТВУ ингредиентов - кому как нравится, мы любим густой, поэтому огурчиков ложу много) Майонез (люблю "Московский классический") Огурцы соленые Сок лайма или лимона Смесь молотых перцев Зелень свежая : укроп, петрушка (у меня замороженные) все перемешать и дать настояться с пол часа. ✔Так же эти рулетики можно потушить с овощами.🍜 Сложить их в один слой в кастрюлю, отдельно обжарить смесь любых овощей (люблю баклажаны, морковь, перец, лук, помидоры).

Тушеные овощи выложить сверху на рулеты, залить водой выше овощей на 1 см.и тушить 40 минут. Само собой соль, специи 🍽