Ушица-белорыбица с луковыми блинами и икрой

Name: Ушица-белорыбица с луковыми блинами и икрой
Ingredients: белой рыбы; картофелины; моркови и луковице; чеснока; маслин, зелень; пшена; Для блинов:; яйцо,; муки; йогурта; соли и соды; крупная луковица; чеснока; Укроп; Растительное масло; баночки икры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

К Широкой Масленице - сочетание ярких вкусов) #масленица. #подарокалександру

Ингредиенты

белой рыбы 300 г

картофелины 3

моркови и луковице По 1

чеснока 2 зубчика

маслин, зелень 2 ст. ложки

пшена 2 ст. ложки

Для блинов:

яйцо, 1

муки 1 стакан

йогурта 1 упаковка

соли и соды По щепотке

крупная луковица 1

чеснока 1 зубчик

Укроп

Растительное масло

баночки икры 1/3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кусок рыбы (здесь масляная, но годится любая белая) залить холодной водой, довести до кипения, положить в бульон картошку кубиками, мелко рубленый чеснок, пшено, продолжать варить на среднем огне.

Обжарить морковь с луком на масле до золотистого цвета, отправить в суп. Добавить маслины и зелень, поварить ещё 10 минут. И неплохо завернуть кастрюлю с ухой в плед, чтобы так постояло хотя бы часа два.

Для теста блинчиков смешать соду с йогуртом, взбить яйцо, добавить соль, муку, взбить миксером, тёплой водой развести до консистенции сметаны. Добавить давленный чеснок, кашицу из тертого на самой мелкой терке лука, рубленную мелко зелень, перемешать, добавить растительное масло.

Выпекать небольшие блинчики на смазанной сковороде с двух сторон.