Постный овощной супчик с шампиньонами

Name: Постный овощной супчик с шампиньонами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: Количество овощей берём произвольно, смотрим по кастрюльке, у меня овощи замороженные:; зелёная стручковая фасоль,; зелёный горошек,; белокочанная капуста,; цветная капуста,; капуста брокколи,; тыква и морковь нашинкованные на крупной тёрке,; резанные шампиньоны; разная зелень; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Я думаю, что этот супчик , можно кушать хоть каждый день и не только во время поста, но...

30-40 минут

Ингредиенты

Количество овощей берём произвольно, смотрим по кастрюльке, у меня овощи замороженные:
зелёная стручковая фасоль,
зелёный горошек,
белокочанная капуста,
цветная капуста,
капуста брокколи,
тыква и морковь нашинкованные на крупной тёрке,
резанные шампиньоны
разная зелень по вкусу
специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим кастрюльку с водой на печку и подготавливаем овощи. Я не размораживая овощи, кроме тыквы и моркови, промываю под холодной проточной водой в сите. Если есть свежие, готовим из свежих овощей. В общем, с овощами, импровизируем.

Как вода закипит, закладываем грибы, затем добавляем все овощи, варим на среднем огне, после закипания, минут 20.

Пока варятся овощи, можно потушить лучок с морковью на подсолнечном масле, можно не тушить, за 5 минут до окончания варки, добавляем специи и зелень с зонтиком укропа, затем зонтик убираем.

Такой супчик, я солю во время еды. По желанию, можно солить в конце варки по вкусу. Такой суп вкусный с домашним майонезом или со сметаной, но конечно не в пост.