Рыбная консерва

Name: Рыбная консерва
Ingredients: свежей рыбы(я брала речную-щука,ротан,чебак); моркови; лука репчатого; помидор или томатной пасты(с пастой вкуснее); уксуса; растительного масла; с горкой сахара; ст.л.с небольшой горкой соли; Душистый перец; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ??Май?? 🌳

#пост Рыбная консерва,которую можно кушать просто так,а можно из нее что-то...

Ингредиенты

свежей рыбы(я брала речную-щука,ротан,чебак) 1 кг

моркови 300 г

лука репчатого 300 г

помидор или томатной пасты(с пастой вкуснее) 500 г

уксуса 5 г

растительного масла 6 ст.л.

с горкой сахара 2 ст.л.

ст.л.с небольшой горкой соли 1

Душистый перец

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу очистить от голов,чешуи,внутренностей,плавников(если рыба крупная,то лучше убрать позвонки и ребра)

Нарезать рыбу на кусочки.

Лук мелко нарезать.Морковь натереть на терке.

Если берете помидоры,то измельчите их в блендере и добавте соль,сахар,уксус и масло.Если решили делат с томатной пастой, то соли и сахара ложите немного меньше.

На дно кастрюли налить несколько ложек томатной заливки.Слоями уложить рбу,лук,морковь и специи.Между слоями поливать томатной заливкой.

Поставить на медленный огонь и тушить под крышкой 3 часа.(кипение должно быть практически незаметным)Если будете готовить в мультиварке,то ставьте на режим "Тушение" на 4 часа

Горячую рыбу разложить в стерильные банки и закрыть стерильными крышками.Но,как я уже говорила,такую консерву можно кушать сразу после остывания!Она очень вкусная и полезная!Храниться такая консерва в банках в холодильнике,но я опускаю ее в погреб,где она не портиться по пол года(на долше ее просто не хватает-съедается быстро)Делаю сразу на несколько кг рыбы.

...