Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: Баклажан; Перец болгарский; Кабачок; Лук репчатый; Чеснок; Зелень; Для соуса:; Соевый соус; Соль перец; Помидора; Коричневый сахар; Винный уксус; Вода; Подсолнечное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

#вегетарианство #овощноерагу #овощи #пост) Сегодня готовила опять овощное рагу. Его...

Ингредиенты

Баклажан 2 шт
Перец болгарский 2 шт
Кабачок 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Зелень
Для соуса:
Соевый соус 1 ст.ложка
Соль перец по вкусу
Помидора 2 шт
Коричневый сахар 1 ч. ложка
Винный уксус 1 ч. ложка
Вода 50 мл
Подсолнечное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить овощи: все ингредиенты моем,чистим от шкурки и помидор очищаем от шкурки, перец очищаем от семян

Все ингредиенты режем на большие кубики и выкладываем на разогретую сковороду вот такой последовательности: Когда согреется масло, отправляем лук на сковороду. Через 2 минуты он становится прозрачным, затем перчик, баклажаны и кабачок, всё перемешиваем, солим перчим, выжимаем чеснок и жарим по мере готовности)Пока овощи готовятся мы делаем соус

Затем делаем соус: отдельно на маленькой сковороде смешиваем ингредиенты: вода, соевый соус, винный уксус, сахар и помидоры предварительно натёртые на тёрке (процедить от семян), довести до кипения и вылить в овощи, всё перемешать и выпариваем до готовности, пока жидкость не испариться! Наши овощи готовы!