Винегрет Праздничный

Name: Винегрет Праздничный
Yield: 2
Ingredients: Картофель; Морковь; Свекла небольшая; Капуста маринованная; Маринованные огурчики; Лук репчатый; Крупное кисло-сладкое яблоко; Зеленый горошек консервированный; для соуса:; Масло растительное; Сахар; Соль и перец черный молотый по; Лимонный сок; Горчицы с зернами; для украшения:; Маринованные опята; Свежий огурец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳

#календарь, #вегетарианство , #винегрет, #Новыйгод2020

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Свекла небольшая 3 шт.
Капуста маринованная 350 г
Маринованные огурчики 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Крупное кисло-сладкое яблоко 1 шт.
Зеленый горошек консервированный 1 бан.
для соуса:
Масло растительное 0,5 стак.
Сахар 1/3 ч. л.
Соль и перец черный молотый по 1/4 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Горчицы с зернами 1 ст. л.
для украшения:
Маринованные опята
Свежий огурец
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свеклу, морковь и картофель заранее запечь в духовке, завернув в фольгу. Дать остыть, очистить и нарезать кубиком. Свеклу сбрызнуть растительным маслом и держать отдельно. Остальные ингредиенты можно смешивать сразу.

Лук почистить и нарезать тонкими четверть-кольцами, яблоко натереть на крупной тёрке, капусту слегка отжать и тоже порезать, чтобы была не слишком длинная. Горошек освободить от лишней жидкости.

Готовим соус. Смешиваем лимонный сок с сахаром, солью и перцем до растворения сахара. Добавляем растительное масло и горчицу и энергично перемешиваем.

Все овощи перемешиваем и заправляем соусом. Последней добавляем свеклу. Выкладываем в красивый салатник и сверху ставим несколько маринованных опят и бабочку из свежего огурца, посыпаем нарезанной зеленью.

...