Бисквитный торт

Сначала готовим бисквит.Для этого в миксере в течение 15-им минут взбиваем 5 яиц и 1,5 стакана сахара.

Затем постепенно вводим муку,перемешивая деревянной лопаткой.Застелить форму фольгой или пекарской бумагой,вылить наше тесто и выпекать бисквит в течение 25-30-и минут при температуре 180 градусов.Главное,во время выпекания духовой шкаф не открывать,а то бисквит осядет.Как я уже писала в начале выпекаем два бисквита и оставляем отдыхать в течение 12-им часов.

Приступаем к приготовлению заварного крема:для этого взбиваем в миске яйца с сахаром и добавляем муку.Тщательно всё перемешиваем и постепенно непрерывно помешивая молоко вливаем яичную смесь с сахаром и мукой.Тщательно всё перемешиваем на медленном огне непрерывно пока наш кисель не загустеет.После готовности даём нашему киселю остыть.

Когда кисель остынет,добавляем к нему сливочное масло,и тщательно перемешиваем миксером.Затем делим крем на две равные части,в одну из которых добавляем 2 столовые ложки какао порошка и хорошо перемешиваем.

Начинаем собирать наш торт.Для этого мы разрезаем наши бисквиты пополам,и смазываем каждый бисквит кремом.Сочетание на ваш вкус,если хотите,чтоб верхний слой был тёмный,начинайте смазывать бисквит сначала кремом без какао и чередуйте,если хотите светлый верхний слой,то наоборот.Смазываем торт со всех сторон,не забывая бортики.Украшение тоже по желанию:можно посыпать торт перетёртыми с сахаром орехами как у меня на фото,а если у вас верхушка светлая украсьте его разными фруктами.Наш торт готов.