Печенье с маковой начинкой

К безглютеновой смеси добавляем добавляем соду, соль. Перемешиваем. Добавляем растительное масло, немного перемешаем, затем сироп топинамбура и растительное молоко, замешиваем однородное тесто.

Стол посыпала мукой и с помощью скалки раскатала толщиной 5 мм. Сверху выкладываем маковую начинку густым слоем и сворачиваем, как можно туже, в рулет. Нарезаем печенье толщиной 1 см.

Ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.

💡Пишу в рецепте растительное масло, если будете делать из подсолнечного рафенированного, то получится печенье более песочное из оливкового получается более грубое, можно попробовать кокосовое масло, с ним тоже должно быть песочно. 💡Если добавить сильно много сиропа топинамбура, то печенье вообще будет жёстким, как камень, лучше сделать начинку более сладкую.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/ao0bbbMqdoE

Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life

Маковая начинка https://ovkuse.ru/recipes/7855111