Кекс лимонный на кефире

Name: Кекс лимонный на кефире
Yield: форма 18см
Ingredients: Кекс:; муки; разрыхлителя; соли; мягкого сливочного масла; сахара; Цедра лимона; яйца; кефира; Сироп:; сахара; лимонного сока; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Я обожаю лимоны🍋 с детства, могу их есть даже без сахара! И к лимонной выпечке я...

форма 18см

Ингредиенты

Кекс:

муки 150 гр

разрыхлителя 0,5 ч.л

соли Щепотка

мягкого сливочного масла 150 гр

сахара 125 гр

Цедра лимона

яйца 2

кефира 250 мл

Сироп:

сахара 75 гр

лимонного сока 45 мл

воды 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кекс: Подготовьте ингредиенты. Яйца разделите на белки и желтки. В миску просейте муку с разрыхлителем. Масло взбейте с сахаром, цедрой и солью до пышной массы.

Добавьте желтки по одному.

На низкой скорости миксера вмешайте муку и кефир.

Белки взбейте в крепкую пышную массу и аккуратно лопаткой вмешайте в тесто. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180С духовке 40-45 минут.

Готовность проверяйте на сухую зубочистку. Готовый кекс подержите в форме 5минут, затем остудите на решетке.

Сироп: Все ингредиенты доведите до кипения на среднем огне в сотейнике. Пропитайте сиропом еще теплый кекс, до тех пор пока он не впитает в себя всю влагу.