Салат из баклажанов и помидоров с чесноком

Name: Салат из баклажанов и помидоров с чесноком
Ingredients: 🛒баклажан; 🛒помидоры черри; 🛒чеснок; соль; 🛒петрушка небольшой; 🛒черный перец; 🛒бальзамический уксус или рисовый; 🛒 растительное масло; 🛒соевый соус 🛒острый перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для...

Ингредиенты

🛒баклажан 1 шт

🛒помидоры черри 10 шт

🛒чеснок 1-2 зубчик

соль

🛒петрушка небольшой пучок

🛒черный перец

🛒бальзамический уксус или рисовый

🛒 растительное масло

🛒соевый соус 🛒острый перец по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан помыть и обсушить и поставить на полчаса в нагретую духовку запекать, можно закрыть фольгой. Когда баклажан станет коричневым и мягким, можно вынимать. Как только он остынет с баклажана снять шкурку и нарезать сначала по длине на четыре части, затем поперек крупными кусками или кубиками.

Смешать в глубоком блюде с крупно нарезанными помидорами и измельченной зеленью и чесноком.

Для соуса нужно соединить оливковое или подсолнечное масло, соль, соевый соус, перец, острый перец по желанию и рисовый уксус или бальзамический уксус, все перемешать и сверху полить соусом. Наш салат должен настояться перед подачей на стол. Поэтому блюдо накрывают крышкой и убирают в холодильник на час.