Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пряная телятина с овощами

Name: Пряная телятина с овощами
Yield: 2
Ingredients: Телятины; Средних картофеля; Крупная морковь; Средних луковицы; Сельдерея по желанию 2 стебля; Зелёный лук по вкусу; Зиры; Чёрный перец, соль, розмарин, тмин по вкусу; Растительное масло; Кипятка (330 мл); Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Matilda Q

Пряная телятина - готовить обязательно 😄 Без зиры и тмина это обычная картошка с...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Телятины 700 г
Средних картофеля 4
Крупная морковь 1
Средних луковицы 2
Сельдерея по желанию 2 стебля
Зелёный лук по вкусу
Зиры 1/2 ч. л.
Чёрный перец, соль, розмарин, тмин по вкусу
Растительное масло
Кипятка (330 мл) 1 стак.
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем лук полукольцами, телятину нарезаем средними кусками, кладём в казан, включаем плиту и тушим на слабом огне 1 час 20 минут минимум. Мясо и лук за это время перемешивать не нужно.

Морковь режем крупно полукольцами, нарезаем сельдерей, добавляем к мясу и луку, закрываем крышкой. Добавляем растительное масло, примерно 3-5 столовых ложки, в зависимости сколько жира имеется на мясе.

Добавляем все специи в списке, так как это блюдо с густым бульоном, кладём щедро. Зиры более 1/2 чайной ложки не советую, так как зира сильно перебьёт вкус остальных продуктов и специй.

На несколько минут кладём лавровый лист, после этого вынимаем.

Последним добавляем нарезанный крупными кубиками картофель, заливаем стаканом кипятка. Огонь слабый, томим до готовности картофеля, выключаем и оставляем на горячей плите. Посыпаем зелёным луком и перемешиваем ещё раз.

...