Котлеты по - киевски

1. Куриную грудку разрежьте на две части и хорошо отбейте.

. Подготовьте панировочные сухари, кляр из взбитого со щепоткой соли и перца яйца, а также начинку для котлет из замороженного слив масла.

И обжарьте со всех сторон на растительном масле. Предпочтительнее жарить во фритюре, но можно обойтись и обычной сковородой. На стол подавайте в горячем виде.

Дважды окуните котлету к кляр и панировку.

На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края.