Солим икру горбуши

В теплую воду добавляем чайную ложку соли и в этой воде начинаем отделять икру от плёнок.

Промываем в воде через сито.теперь в воду комнатной температуры добавляем 100 гр соли, перемешиваем и засыпаем в этот раствор нашу икру,солится минут 15,после процеживаем, даём лишней воде уйти.

Складываем икру с стеклянную банку,добавляем немного оливкового масла и перемешиваем.Приятного аппетита.