Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бисквитный торт с шоколадной глазурью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина Толобековна
#марафон #сладкоежка
Шоколадный торт к детскому празднику🎂😋
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Яйца 4
- Сахарного песка 300 г
- Муки 400 г
- Разрыхлителя 2 ч. л.
- Соды (погашенная яблочным уксусом) 0,5 ч. л.
- Какао 1 ст. л.
- Растительного масла 200 мл
- Молоко 300 мл
- Для крема прослойки:
- Творога 9% 250 г
- Слив масла (72,5%) 180 г
- Сахарной пудры 50 г
- Сгущённого молока 50 г
- Для шоколадной глазури:
- Сахарного песка 150 г
- Какао 3 ст. л.
- Молока 3 ст. л.
- Сливочного масла 1 ст. л.
- Для желе:
- Абрикосовое порошковое желе, готовить согласно инструкции
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Готовим бисквит. Яйца взбиваем с сахаром до бела, добавляем масло взбиваем, молоко взбиваем и постепенно вводим муку предварительно просеянную и соединенную со всеми сухими ингредиентами. В 4-5 приема вводим лопаткой или ложкой. Выливаем все в силиконовую форму и выпекаем разом, или по половине в два приема. Выпекаем в заранее разогретой до 175 гр., духовке 30-40 минут. На решетке ждём до полного остывания. Оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем на 2-3 часа в холодильник.
2
Готовим крем. Взбить масло ком температуры с сахарной пудрой до бела. В отдельной посуде творог и сгущёнку соединяем погружным блендером до однородности. Потом постепенно соединяем обе части в ручную перемешивая лопаточкой. Отправляем на час в холодильник.
3
Для шоколадной глазури, на кастрюле с толстым дном растапливаем сахар, какао и молоко. Доводим до однородности, сахар должен полностью растаять и только после этого добавляем сливочное масло. С легка остужаем.
4
Собираем торт. Бисквит разрезаем на два. Каждую часть пропитывание, у меня была пропитка из сиропа вишнёвого варенья с мёдом, хотя можно и не делать пропитку, если положить большую прослойку крема. Наносим на корж абрикосовое желе тонким слоем, поверх него равномерно наносим крем на другой корж с изнаночной стороны проделываем тоже самое и соединяем. Отправляем на 2 часа в холодильник.
5
Затем торт с лицевой стороны и по бокам покрываем остатками крема и заливаем шоколадной глазурью. Как только глазурь схватится с легка оформляем на свое усмотрение. Я украсила печенька и орео, желе и маршмелоу. Так как торт я испекла ко дню рождения, добавила персонажей любимого мультфильма.
6
Торт получится очень нежным, мягким и сочным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82130
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
