Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куриная печень в сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Царь
В моей семье печень, приготовленная по этому рецепту очень популярна. Готовится очень...
Ингредиенты
- Печень куриная 700-800 гр
- Лук репчатый 2 средних головки
- Сметана 300-400 гр
- Мука 1 ст. ложка
- Вода кипяченая 100-250 мл
- Масло растительное 2-3 ст. ложки
- Соль 1/2 ч.л
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Печень нарезать полосками, лук можно измельчить средним кубиком либо тонкими полукольцами. Печень посолить (соль всю сразу не нужно - 2-3 щепотки) поперчить, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.
2
В толстостенной сковороде разогреть растительное масло на сильном огне, добавить порезанный лук, убавить огонь до среднего и спассеровать лук до мягкости примерно 10-15 мин.
3
Когда лук стал мягким добавить в сковороду печень, перемешать и обжаривать на среднем огне 3 мин. Затем добавить муку, перемешать, готовить еще 2 мин. Добавить сметану, перемешать, готовить 2 мин. соус должен прогреться и забулькать, добавить постепенно кипяченую воду, помешивая. Воды добавить нужно столько, чтобы соус был не очень густой.
4
Тушить печень в соусе 5-10 мин. Вкусная и нежная куриная печень в сметанном соусе готова. Приятного аппетита. При желании можно готовить из говяжьей печени. Её нужно предварительно немного заморозить и нарезать тонкими брусочками одинаковой толщины. В остальном процесс приготовления тот же.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97711
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
