Русская кухня Запеканка

Вкусная и полезная запеканка с брокколи и куриным фаршем

Name: Вкусная и полезная запеканка с брокколи и куриным фаршем
Ingredients: брокколи 500-600 грамм; куриный фарш 500 грамм; твердый сыр 30-50 грамм; репчатый лук; сливки или молоко 200 мл; куриные яйца 4-5 штук; болгарский перец 2 штуки; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Простая в приготовлении запеканка с отменным вкусом! Ешь и худей. Вкусно, полезно,...

Ингредиенты

брокколи 500-600 грамм
куриный фарш 500 грамм
твердый сыр 30-50 грамм
репчатый лук
сливки или молоко 200 мл
куриные яйца 4-5 штук
болгарский перец 2 штуки
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В первую очередь измельчаем репчатый лук до кашеобразной формы, можно сделать это вручную, как это делаю я, а можно воспользоваться кухонным измельчителем.

Добавляем луковую кашицу в фарш, туда же соль, перец и хорошо все перемешиваем. Крупные соцветия брокколи разделяю на более мелкие.

Если у вас заморозка, то перед этим брокколи стоит хорошенько разморозить и избавиться от лишней жидкости. Сладкий болгарский перец разрезаю пополам и шинкую тонкими ломтиками.

Из яиц делаем болтунью, добавляем сливки, соль, перец по вкусу. Формируем запеканку. В жаропрочную форму первым слоем выкладываем соцветия брокколи.

Вторым слоем идет куриный фарш Все это заливаем омлетом и выкладываем сверху нарезанный болгарский перчик. Верхушку засыпаю небольшим количеством твердого сыра. Блюдо готовится в духовке, разогретой до 180-200 градусов примерно 40-50 минут.

Все подробности смотрите в моем коротеньком видео рецепте