Копченая курица
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаил Бурмин
Сразу скажу, результат шикарный! Курочка нежнейшая, сочнейшая, пропитанная ароматным...
Ингредиенты
- Курица (700 г.) 1 шт.
- Воды 2,5 л
- Соли 2,5 ст. ложки
- Лавровых листа 3 шт.
- Чёрного перца 10 шт.
- Вишнёвой щепы 1,5-2 горсти
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Первым делом готовим маринад. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль(из расчёта 1 литр=1 столовая ложка соли), 3 лавровых листа и черный перец горошком. Доводим до кипения и провариваем 5 минут. Снимаем с плиты, даём полностью остыть.
2
В холодный маринад погружаем вымытую курицу и отправляем в холодильник на 6 часов, но лучше на ночь.
3
Затем достаём курицу, хорошенько обсушиваем её бумажными полотенцами и отправляем в скороварку, переделанную под коптильню на 40 минут.
4
Как быстро превратить скороварку в коптильню смотрите в видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861612
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!