Картошка с фаршем в духовке

Картофель очистить, порезать пополам. Аккуратненько ножом вырезать сердцевину, чтобы получились лодочки. Засунуть в кострюлю с кипящей водой, посолить и поварить пару минут. Достать и выложить в форму.

Морковь и лук порубить на очень мелкие кубики. Обжарить на сковороде, добавить фарш, немного чеснока для аромата, соль, перец. Как только фарш будет готов, выложите его на картофельные лодочки. Сверху намажте смешанные вместе майонез с сыром.

Отправляем в разогретую духовку на маленький огонь, запекаем до полной готовности картофеля. Достаём и посыпаем укропом.