Ржаной хлеб с отрубями

Name: Ржаной хлеб с отрубями
Ingredients: воды; картофельного отвара; соли; коричневого сахара; сухой закваски "Экстра-Р"; солода; растительного масла; ржаных отрубей; смеси перцев или кориандр молотый; пшеничной муки 2-го сорта; ржаной обдирной муки; сухих дрожжей; Растительное масло на смазку чаши; Зёрна кориандра на посыпку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Хлеб выпекала в мультиварке. Тесто замешивала в хлебопечке.

Ингредиенты

воды 270 мл

картофельного отвара 80 мл

соли 1,5 ч. л.

коричневого сахара 2 ст. л.

сухой закваски "Экстра-Р" 1 ст. л.

солода 2 ст. л.

растительного масла 2 ст. л.

ржаных отрубей 2 ст. л.

смеси перцев или кориандр молотый 1,5 ст. л.

пшеничной муки 2-го сорта 100 г

ржаной обдирной муки 400 г

сухих дрожжей 2 ч. л.

Растительное масло на смазку чаши

Зёрна кориандра на посыпку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто замесить в хлебопечке 20 минут. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Из теста сформовать шар и положить на дно чаши. Растаивать на программе "Йогурт" 3 часа. Затем побрызгать верхушку теста водой и посыпать кориандром. Установить программу "Хлеб" на 1 ч 20 минут. Готовый хлеб остудить на решётке.