Манник из тыквы

Смешиваем тыкву, кефир, сахар, ванилин, разрыхлитель, манку и цедру лимона, выкладываем тесто в форму смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментом, все разравниваем ложкой или лопаткой. Отправляем в духовку на 40-50 мин., при 180',до сухой деревянной палочки.

Тем временем варим сироп, смешиваем воду, сахар и сок лимона, ставим на огонь помешиваем, как только закипит, варим 3 минуты, снимаем с огня даём остыть. Готовый ещё горячий манник протыкаем зубочисткой по всей поверхности, чтобы сироп лучше пропитал его, и смазываем сверху сиропом. Даём остыть, наливаем чаек и наслаждаемся, очень вкусный, желтенький с цитрусовой ноткой манник получается! Приятного чаепития!