Русская кухня Выпечка

Манник, который получается всегда

Name: Манник, который получается всегда
Ingredients: Кефир; Манная крупа; Мука; Сахар; Майонез; Яйца; Сливочное масло (или маргарин); Сода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

Маргарита ! Спасибо за рецепт,очень понравился .В Манник добавила изюм и цедру 🍋.

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон. Простой рецепт из интернета подкупил гарантией автора (Кухня наизнанку) -...

Ингредиенты

Кефир 500 мл
Манная крупа 1,5 стакана
Мука 0,5 стакана
Сахар 1 стакан
Майонез 2 ст.л
Яйца 2 шт
Сливочное масло (или маргарин) 40 г
Сода 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем "мокрое" - кефир, яйца, майонез (всё должно быть комнатной температуры).

Смешиваем "сухое" - просеянную муку, манную крупу, сахар.

Вливаем "мокрые" ингредиенты в "сухие". Хорошо перемешиваем и оставляем "отдыхать" минут на 50.

В конце "отдыха" растапливаем масло (должно быть не очень горячим) и смешиваем его с содой. Добавляем в "отдохнувшее" тесто. Выливаем тесто в форму (у меня 24 см), смазанную маслом и присыпанную манкой (у меня просто - антипригарный коврик).

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем минут 40-50 (в зависимости от характера и поведения духовки). Я выпекала в режиме конвекции 45 минут. Готовность проверяем, как обычно, - зубочисткой.

Готовый манник можно припорошить сахарной пудрой, украсить или разрезать, промазать серединку кремом, вареньем и подать, согласно полёта вашей фантазии.

Ещё один вариант оформления - на этот раз пекла полпорции (чтобы поменьше было соблазна). Разрезала получившийся корж пополам. Середину промазала джемом (у меня клюква+ранетки). Верх - взбитые сливки, малина из морозилки и тёртый шоколад.