Манник на майонезе

Приготовить всё необходимое.

Сливочное масло растопить (можно на водяной бане или просто в микроволновке). Затем в чашу выложить майонез, добавить сахар, яйца, масло. Перемешать миксером до полного растворения сахара (до прекращения звука перемалывания песчинок сахара).

В получившуюся смесь добавить манку, муку и соду. Ещё раз тщательно перемешать.

Контейнер накрыть крышкой и дать постоять 1,5-2 часа, чтобы манка разбухла. Можно начать выпекать и через 20 минут, но тогда манник не будет высоким.

Берём пергамент и выкладываем его на дно формы, где будете выпекать. Пергамент слегла смазать подсолнечным маслом. Я использую пергамент для того, чтобы ничего не пригорело к форме для выпечки.

Выливаем наш манник в форму, ставим в духовку на 180-200° на 20-30 минут, до появления коричневатой верхней корочки. Затем достаем, выкладываем на блюдо, режем, посылаем сахарной пудрой по желанию. Манник можно подавать к столу).