Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Летний витаминный супчик, как у бабушки в деревне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Ладик
Один из самых моих любимых лёгких весенне - летних супчиков! Сочетания щавеля и крапивы...
Ингредиенты
- итра воды: На 2,5-3,0 л
- Мясо (у меня куриное бедро) - 600 гр;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Картофель свежий - 500 гр;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь (средняя) - 1 шт;
- Перец болгарский; - 1 шт
- Помидор (средний) - 1 шт;
- Масло подсолнечное для жарки овощей ~ 3ст.л;
- Крапива и щавель ~ по 100 - 150 гр;
- Лук зеленый, укро, петрушка ~ 50 гр;
- Соль, чёрный перец по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Отвариваем мясной бульон. Этим временем отвариваем куриные яйца, морковь, лук и свежий перец нарезаем удобным для вас способом. На сковороде с подсолнечным маслом слегка пассеруем нарезанные овощи. В конце жарки добавляем помидор, нарезанный кубиками. Зажарка готова! Картофель чистим, моем и нарезаем на средние кубики. Достаём из кастрюли отварное мясо и кладём картофель. Как только картофель закипит, варим его ещё минут 5 и выкладывыаем в кастрюлю зажарку и варим ещё 5 минут!
2
Этим временем, листочки крапивы и щавеля обдаём горячей водой и нарезаем на средние полоски. Мелко нарезаем зелень лука, укропа и петрушки. За 1 минуты до конца варки супа добавляем всю нарезанную зелень, выключаем, закрываем крышкой и даём настояться минут 5-10. Вкусный витаминный супчик готов! В точь-в-точь, как готовила моя бабушка! Наливаем в порционные тарелочки и сверху кладём нарезанные яйца. Приятного вам аппетита! Рецепт можете посмотреть на моём канале: https://youtu.be/SAuAyB7xLUI
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841787
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
