Капуста Пилюска

Капусту чистим от верхних листьев. Режем на 4 части, а затем на крупные кусочки.

Чистим морковку и свеклу и режем на брусочки или кружочки. Чеснок чистим и режем на пластинки.

Укладываем слоями овощи, капуста и т.д. масло растительное выливаем на овощи.

Готовим маринад, в кастрюлю наливаем воду кладем специи и доводим до кипения. Когда хорошо закипит добавляем уксус перемешиваем и выливаем рассол в капусту.

Ставим гнет на капусту и оставляем на сутки в теплом месте. А затем убираем в прохладное место. Мои начинают дегустировать уже перед тем как убираю в холодильник 😊.