Сосиски в тесте

В тёплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар.Перемешиваем и даём постоять до появления пенки.Добавляем сливочное и растительное масла,яйцо и перемешиваем.Постепенно подсыпаем просеянную муку. Тесто должно получиться эластичным, мягким.Дозировку муки варьируем самостоятельно, ориентируясь по консистенции. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, накрываем полотенцем и убираем в тепло для поднятия.

Сосиски очистить от плёнки. Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать тесто чуть длиннее сосиски.С помощью ножа сделать разрезы на тесте. Выложить сосиску на тесто и завернуть, формируя косичку или колосок.

Выкладываем на противень и оставляем на 30 минут для расстойки. Затем взбиваем яичный желток с молоком и смазываем тесто получившейся смесью. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.Нежные и вкусные сосиски в тесте готовы.

Приятного аппетита!