Белый соус к рыбе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#марафон.Сегодня первый раз решила попробовать приготовить самый простой соус к...
Ингредиенты
- муки 80 гр
- сливочного масла 50 г
- воды 500-600 мл
- рыбные голова и плавники (у меня хвост рыбы)
- лавровый лист, перец горошком
- соли 1 ч.л
- моркови и луковицы по 1/2
- сухих корней петрушки, приправа к рыбе 1 ч.л
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Сначала варим бульон из частей рыбы с луком, морковью, петрушкой, перцем и лаврушкой. Сразу солим. Готовому бульону даём остыть и процеживаем.
2
Муку обжариваем на сливочном масле. Затем разводим муку процеженным бульоном (100 мл) и размешиваем венчиком до однородной массы. Потом вливаем остальной бульон (200-250 мл) и варим, помешивая 20-25 минут. Если будет много пены-удаляйте. Мой соус был без пены, да и солить не надо было
3
Только слегка поперчила и посыпала приправой для рыбы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831840
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!