Сырный рулет

Натираем сыр на терке, вбиваем яйца, размешиваем и выкладываем на пергамент, разравниваем по форме(размер формируйте сами, толщину не делайте слишком тонкой) Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После чего перекладываем вместе с пергаментом с противня на стол и слегка остужаем. На сырную основу выкладываем фарш и разравниваем(оставить полоску чтобы рулет при закручивании не выдавил фарш).

Начинку можно делать на свой вкус, я вот добавила в фарш при его приготовлении, сырую картофелину, морковинку, перец и зелень. При желании можно добавить и чеснока. Сворачиваем рулет. Завернуть в фольгу и переложив вместе с пергаментом обратно на противень, запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

У меня первый раз, когда готовила такой рулет, не очень хорошо отходила сырная масса от пергамента, плохого качества был. Купили подороже и вуаля, от него все отстает все на раз, два)

Готовый рулет достаем и остужаем. Потом нарезаем и подаем к столу).