Булгур с морковью и луком

Разогреть в кастрюле с толстым дном пару ложек растительного масла. Всыпать булгур и, помешивая, обжарить его 2-3 минуты.Добавить соль, травы. Залить водой, чтобы покрывала булгур примерно на 2 пальца выше. ❗Будьте осторожны, чтобы не получить ожог от пара, который образуется, когда будете наливать воду в горячий булгур❗Варить до готовности, под крышкой на медленном огне пока не останется воды. Около 15 минут.

Чеснок раздавить и положить в масло, обжаривать минуты две. Добавить нарезанные овощи и обжаривать до золотистого цвета. Затем смешать овощи с готовым булгуром.