Мясные «Сугробы»

Лук и чеснок измельчить в блендере (или мелко нарезать). К фаршу выложить лук, яйцо, соль, перец, специи, хорошо выместить. Разделить массу на 6 частей. Каждую скатать шариком, приплюснуть в лепёшку, выложить в смазанную маслом форму.

Измельчить грибы (у меня маринованные шампиньоны)в блендере или мелко нарезать. Выложить на лепёшки. Сверху очищенный и натёртый на мелкой тёрке картофель. По желанию поперчить, посолить.

Выложить по 1 ст л майонеза на каждый «сугроб», присыпать натертым сыром, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 С духовке 40 минут.

По прошествии времени, снять фольгу и отправить в духовку ещё на 15-20 минут, до зарумянивания сыра.