Стейк из мраморной говядины

Помидоры, баклажан и цукини нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Мясо промыть, обсушить и разрезать на два стейка. Размазни отделить от стебля и перемешать с мясом. Духовку разогреть до 200 градусов. В сковороде разогретой на сильном огне, обжарить по одной минуте с каждой стороны кусочки баклажана и кабачка.

Обжаренные овощи переложить в форму для запекания слоями вместе с помидорами. Влить вино, добавить специи, мяту, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и убрать в духовку на 15-20 минут до готовности. Пока наши овощи томятся в духовке в сковороду, разогретую на сильном огне, налейте масло и прогрейте его и обжарьте стейки по 1,5 минуты с каждой стороны

Затем убавьте огонь до среднего и доготавливайте 5-6 минут, периодически переворачивая. Снимите с огня, посолите, поперчите по вкусу и дайте постоять минут 3. Ну и осталось приготовить соус. Тут как раз и займёт то время, которые отстаивается стейк.

В сотейник, разогретый на среднем огне перелейте сливки, добавьте сыр и прогрейте его 3 минуты до загущения. Соус готов. Ну и самое главное !!!😋😋😋😋 на тарелку перекладываем стейк, готовые овощи, поливаем соусом и бегом к столу 💃🏼🏃🏼 Приятного аппетита !!!!!!