Слоёнка с зелёным луком, мясом и зеленью

Name: Слоёнка с зелёным луком, мясом и зеленью
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Начинка; растительное масло для жарки/сливочное масло; мяса; зелёного лука; кинзы; чеснока; укропа; соль, чёрный молотый перец; Тесто; тёплой кипячёной воды; соли; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

#слойки #cookpad

5-6 порций

Ингредиенты

Начинка

растительное масло для жарки/сливочное масло

мяса 50 грамм

зелёного лука Пучок

кинзы 1/2 пучка

чеснока Треть стебля

укропа Несколько веточек

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Тесто

тёплой кипячёной воды 1 стакан

соли 1 ч.л.

муки 450-500 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто. В воду добавляем соль, размешиваем. Затем туда просеиваем муку и замешиваем тесто. Месим пока оно не станет эластичным. Убираем на полчаса. А пока готовим начинку. Мелким кубиком измельчаем мясо, обжариваем в масле пока не перестает тушиться в собственном соку, затем бросаем нашинкованный зелёный лук и обжариваем дальше 3 минуты, наливаем чуточку воды и тушим (крышку не закрываем). Как только мясо будет готово добавляем нашинкованную зелень и чеснок, жарим 1 минуту. Готово.

Тесто ещё раз месим, разделяем 6-7 кусков, придаём форму шарика и накрываем полотенцем. Берём один кусок, тонко раскатываем, распределяем начинку, заворачиваем, сверху колбаски смазываем маслом из начинки и тоже заворачиваем, закрепив второй край, защипнув в середину образовавшейся улитки, как на фото и убираем под настил. И так с остальными кусками теста.