Котлеты из индейки

Name: Котлеты из индейки
Ingredients: Мясного фарша из индейки; Кабачок небольшой; Яйцо; Мацы; Л.мацовой муки; Мацовая мука для обваливания (панировочные сухари); Соль перец; Паприка сладкая; Зира; Луковица; Чеснок; Растительное масло; Зелени петрушки или кинзы; Натурального порошка куриного или овощного; Горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

Ингредиенты

Мясного фарша из индейки 0,5 кг
Кабачок небольшой 1
Яйцо 1
Мацы 1 лист.
Л.мацовой муки 3-4 стак.
Мацовая мука для обваливания (панировочные сухари)
Соль перец
Паприка сладкая 1 ст. л.
Зира 0,5 ч. л.
Луковица 1
Чеснок
Растительное масло
Зелени петрушки или кинзы 1 пуч.
Натурального порошка куриного или овощного 1 ст. л.
Горчицы 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Измельчить в фудпроцессоре (в любом приспособлении) лук,чеснок и кабачок. Или просто натереть на тёрке.

Добавить эту смесь в готовый фарш из индейки,перемешать

Добавить 1 яйцо,ложку куриного или овощного порошка,соль,перец (кто любит),1 ложку сладкой паприки,и 0,5ч.л. зиры,тщательно вымешать.

Добавить мелко порубленную зелень и опять хорошо перемешать.

Окунуть одну мацу в воду на пару минут,и потом помять её вилкой(вместо хлеба),и добавить в фарш. Всыпать немного муки из мацы,тщательно вымешать всё вместе до однородной массы.

Ещё добавить в фарш чайн.ложк. горчицы и ложку растительного масла.

Разогреть сковороду на среднем огне. Формировать котлетки в произвольной форме,обвалять их в мацовой муке или крошках и выкладывать на горячую сковороду. Для молодых и начинающих:на холодную сковороду ни котлеты,ни рыбу нельзя выкладывать-прилипнет потом. Сначала разогрейте хорошо сковородку.😉

Обжаренные с двух сторон котлетки выкладывать на бумажное полотенце сначала,чтобы впитался лишний жир.

Https://cookpad.com/ru/admin/step_attachments/5217946

...