Пасхальные кексики

Изюм заливаем кипятком, на 1 см выше. Оставляем на 30 минут.

Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с разрыхлителем и сахаром.

Добавляем масло и тщательно растираем с сухой смесью.

Далее по одному (важно) добавляем яйца, каждый раз перемешивая до однородной массы.

В конце добавляем изюм вместе с водой, в которой его замачивали. Все перемешиваем.

Выливаем массу в силиконовую форму, не до конца. От края должно остаться 2 см. Кекс поднимется.

Отправляем в разогретую духовку до 200' на 15 мин, далее убавляем до 160' и печем еще 15-20 минут.

Для глазури. Просеиваем сахарную пудру и взбиваем до бела с лимонным соком. Если нужно, можно немного подогреть. Остывшие кексы поливаем глазурью.

😊 подписывайтесь на мой инстаграм Prynechka_n 🤩😍