Вкусный шашлык в любое время года 🥩

Name: Вкусный шашлык в любое время года 🥩
Ingredients: свинины; домашнего мацони; соль, смесь перцев; смесь трав и специй (у меня были Итальянские травы); крупных луковицы; любимую зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena_cook_ ✈

Если, Вы живёте в многоэтажке и у Вас нет возможности выбраться на природу, но любите...

Ингредиенты

свинины 1,5 кг

домашнего мацони 1 л

соль, смесь перцев По вкусу

смесь трав и специй (у меня были Итальянские травы) По вкусу

крупных луковицы 2

любимую зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину разделываем на крупные куски, моем и обсушиваем полотенцем.

Присыпаем свинину солью и перцем и хорошо перемешиваем, заливаем мацони (я готовила его из домашнего молока), присыпаем травами и специями и опять хорошо перемешиваем.

Ставим в холодильник на ночь мариноваться.

Замаринованное мясо достаём из холодильника, и кладём на разогретую сковороду на средний огонь и даём минут 5 потомиться, переворачивая со всех сторон.

Затем делаем сильный огонь и обжариваем наш шашлык со всех сторон др готовности, только часто переворачивать мясо не стоит, чтобы оно не стало сухим.

Выкладываем готовый шашлык на блюдо, засыпаем маринованным луком (режу лук полукольцами тонкими, перетираю с щепоткой соли и 2 щепотками сахара и сбрызгиваю немного уксусом) и рубленной зеленью.

Получается на вкус и запах как настоящий шашлык с мангала 👌🏻.

Приятного аппетита!!! 💖

...