Свинина с грибами и кнедликами

Name: Свинина с грибами и кнедликами
Ingredients: свиной шеи; шампиньонов; луковица; нежирной сметаны; муки; соль, перец, приправа для грибов; вода; растительное масло для жарки; Для кнедликов:; муки; воды; соли; сахара; яйцо; сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Кнедлики традиционное блюдо Чехии и Словакии. Они бывают из теста, из картофеля и...

Ингредиенты

свиной шеи 700 г.
шампиньонов 700 г.
луковица 1
нежирной сметаны 250 г.
муки 3 ст.л.
соль, перец, приправа для грибов по вкусу
вода
растительное масло для жарки
Для кнедликов:
муки 500 г.
воды 250 мл.
соли 1,5 ч.л.
сахара 1 ч.л.
яйцо 1
сухих дрожжей 7 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу мультиварки влить масло, примерно 30-50 мл. Включить программу Жарка на 30 минут и вложить нарезанный лук. Лук жарить до прозрачности а затем добавить нарезанное на кусочки мясо, поперчить и жарить до конца программы. Затем влить воду, столько, чтобы вода покрыла мясо на половину, посолить по вкусу и включить программу тушение на 1 час.

Через 30 минут, добавить нарезанные грибы, приправу для грибов и тушить далее 20 минут. Затем влить сметану, смешанную с мукой, посолить, если необходимо и тушить до конца программы. Если подлива получиться слишком густой, можно придать воду. А можно вместо соли использовать кубик бульона.

Для приготовления кнедликов необходимо вначале смешать все сухие ингредиенты а затем придать к ним остальные. Замесить тесто и оставить примерно на 1 час для увеличения в объёме. Далее тесто разделить на две части, каждую часть скатать в виде колбасок диаметром около 8 см. и варить в подсоленной воде по 10 минут с каждой стороны.

Готовые кнедлики нарезать на кусочки толщиной примерно в 1 см. Делать это лучше кулинарной нитью. На одну порцию подаётся 4-5 кусочка.

...