Американские пончики 🍩

Приготовим безопарное тесто. В тёплое молоко вобьем 2 яйца, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин, дрожжи. Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Тесто необходимо месить минут 10, чтоб оно стало гладкое эластичное. Оставляем приготовленное тесто на 1,5 часа для поднятия

Поднявшееся тесто раскатываем в пласт толщиной приблизительно 1 см. С помощью формочки или кружки (у меня была кружка диаметром 9 см) вырезаем пончики. Середину тоже вырезаем, я это делала с помощью насадки для крема

Растительное масло разогреваем на медленном огне и огонь не прибавляем, оставляем медленным, чтоб пончики прожаривались равномерно. Аккуратно опускаем пончики, жарим и выкладываем на салфетку чтоб лишнее масло убрать. Даём им остыть

Приготовим глазурь. Я поломала шоколадки в две разные ёмкости. В микроволновке, разогрела сливки до горячего. И постепенно добавляла в шоколад, тем самым растапливая его. Далее берём пончик и окунаем его в глазурь

Все пончики покрыть глазурью. С белым шоколадом я сделала несколько штук, потом в шоколад добавила красный гелевый краситель. Сверху пончики украсила кокосовой стружкой и декоративной посыпкой. Приятного аппетита 🍴🍩☕☺️