Солим рыбку дома

Name: Солим рыбку дома
Ingredients: Красная рыба (у меня лосось) среднего размера; соли (обычной крупной без добавок); сахара; Лимон; Зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Барановская

#лосось #соленаярыба

Ингредиенты

Красная рыба (у меня лосось) среднего размера 1 шт.

соли (обычной крупной без добавок) 50 гр.

сахара 35 гр.

Лимон

Зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём рыбу, моем, чистим и выделяем филе (кожу не снимаем ☝️☝️☝️☝️☝️) Получившееся филе ещё раз промываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и кладем в глубокую ёмкость. Равномерно пересыпаем солью, сахаром и не жалея поливаем лимонным соком.Посыпаем мелко нарубленной зеленью укропа.

Кладем на рыбу гнет и оставляем на 6 часов при комнатной температуре. Затем только убираем в холодильник ещё на 12 часов.

Достаём рыбу, слегка очищаем от соли, если она осталась. Сбрызгиваем растительным маслом.

Всё. Рыбка готова. Приятного вам аппетита 👌 😋

Https://www.instagram.com/svetlana_shunko/

...