Паста со шпинатом и курицей/креветками

В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло и пасту. Варить при слабом кипении.

Вариант с креветками: В сотейнике разогреть сливочное масло и 3-5 минут обжаривать в нем нарубленный шпинат. Добавить креветки, влить сливки, посолить. Добавить перец и сыр. Довести до кипения, но не кипятить. Пасту слить и вернуть в кастрюлю. Добавить к пасте соус и перемешать.

Вариант с курицей: Разогреть в сковороде масло, выложить нарезанную грудку и обжарить до легкой румяности. Добавить измельченный шпинат. Готовить до испарения лишней жидкости. Положить специи и сливки, сыр. Уменьшить огонь и тушить, постоянно помешивая, до загустения соуса.