Табуле с гранатом и фисташками

Name: Табуле с гранатом и фисташками
Ingredients: кускуса (объема); кипятка; петрушки (большой); зелёного лука; свежей мяты; крупный спелый помидор; свежего огурца; лимона (сок и цедра); оливкового масла; смесь перцев дробленная (крупный помол); морская крупная соль; фисташек; зёрен граната

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Сорокин 🏃‍♂️

Прекрасное арабское блюдо, которое является чем-то средним между салатом и гарниром....

Ингредиенты

кускуса (объема) 100 грамм

кипятка 150 миллилитров

петрушки (большой) 1 пучок

зелёного лука 3 стебля

свежей мяты 10 листьев

крупный спелый помидор 1

свежего огурца 1/2

лимона (сок и цедра) 1/2

оливкового масла 3 столовые ложки

смесь перцев дробленная (крупный помол) По вкусу

морская крупная соль По вкусу

фисташек 30 грамм

зёрен граната 50 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты. В миску отмеряем 100 грамм кус-куса и заливаем 150 миллилитрами кипятка, накрывает на 5 минут. За это время измельчаем максимально мелко листья мяты, зелёный лук и петрушку (стебли не использовать).

Нарезаем небольшими кубиками помидор и половину огурца (кубик размером с зерно граната). Чистим и нарезаем фисташки, и подготавливаем зёрна граната. Отправляем все ингредиенты в салатник.

Кус-кус уже распарился и впитал всю воду, даём ему немного остыть, взрыхляем и добавляем сок и цедру половины лимона, оливковое масло, соль и перец (щедро). Хорошо перемешиваем и добавляем в салатник. Перемешиваем все ингредиенты в салатнике, закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на час настояться. Сервируем по желанию и наслаждаемся. Приятного аппетита.